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旅行

五島列島大好き!夏休みに観光に行ってみませんか【2】美味しいもの編

投稿日:

こんにちわ~ももです。

 

今日は五島列島の

美味しいものをご紹介します。

五島に行ったら四季折々の

美味しいものを堪能してください。

 

行けなくてもネットで取り寄せられるものも

あるのでご紹介しておきます。

 

あまりにどれも美味しいので

限定してご紹介しますね。

五島うどん

 

もうこれは鉄板です。

最近TVでも紹介されることが多くなってきました。

とくに「あごだし」は市販品も多いですよね。

五島うどん虎屋 手延べうどん まぼろし 焼きあごだし10食セット【椿うどん】【ケンミンショー】【NHK総合】(本体価格 3,200円)

うどんと言っても

こねて、切って じゃないんです。

 

小豆島そうめんのように

練って延ばすんです。

 

小豆島そうめんはゴマ油で練ってますが

五島うどんはツバキ油で練ります

で、伸ばして伸ばして干して出来上がり

つるつるでホント美味しい。
それをあごだしで戴きます。

 

1年中通して 熱くしたり冷たくしたり

鍋の〆に、炒めて皿うどん風に、

サラダにしてもOK。

 

もう結婚してから

30年食べてますが飽きません。

ストックが無くなると慌てて

主人の実家に電話して送って貰います。

 

・熱くして食べる時

・薬味は細い青ネギ

・のせるのは「てんぷら」

五島で言う「てんぷら」とは「さつま揚げ」の事なんです。

・それと何故かとろろ昆布をひとつまみ。

・辛みは「ゆずこしょう」か「こしょう」

五島では「とんがらし」の事を

「こしょう」と呼びます。

 

五島に着いたら手っ取り早く

港のフェリー乗り場で食べられます。

 

・冷たい五島うどん

 

真夏のお昼ごはんにもってこいです。

食欲が無い時にもつるつるっとイケます。

 

五島うどんの中に「梅うどん」と言うのがあります。

これが冷たいうどんに最高。

ほんのり梅味でそのままでも美味しい。

五島手延梅うどん

あ、見ただけでまた食べたくなってきた(笑)

 

五島牛(ごとうぎゅう)

 

これはもう大絶賛です。

【ふるさと納税】0079 五島牛焼肉セット

現地に行くとお肉屋さんとかJA五島

いっぱい売ってるんですが

ネットではふるさと納税でしか

広める気はないのかと思われます。

 

ブランド化したいところだが

日本中に出回ると希少なので

絶対に品切れになってしまう

心配があるので懸念してるそうです。

 

五島で生まれた子牛は

海を渡って但馬牛や近江牛にもなるらしいです。

先日も実家からステーキを送って貰ったんですが

もう噛んでると「ごっくん」

と肉汁を呑むほどジューシーです。

 

我が家では東京で牛肉を買った事はありません。

(主人の実家からたまに送ってくれます)

五島牛を食べ慣れている我が家にとって

スーパーの牛肉は別物です。

たとえ高いお金を払っても

こんなに美味しい牛肉は期待できないからです。

 

五島は牛の他に豚も鶏も美味しいです。

 

五島米(ごとうまい)

 

ん~これもネットでは売ってませんね。

島民しか食べられないのかぁ。

実家から送って貰ってるので

我が家では食べてますが

ホント美味しい。

 

たまたま遊びに来たCAの友人が

「新潟からお米を取り寄せ居てるけど

それより美味しい!」と驚いてました。

【ふるさと納税】0110 五島のお米 ヒノヒカリ 5kg

 

うちわえび

冬の醍醐味 美味しさ絶賛

不思議な形してますよね↓

長崎県産 冷凍ウチワエビ 大 1kg以上 ギフトにもどうぞ。 伊勢海老に匹敵するおいしさ

実家からは生きてるのが送られてくるんです。

宅配便のお兄さんが

「なんかガサガサ動いてます><!!」と

おっかなびっくりで持ってきてくれます。

 

生きてるのが恐いというおうちには

茹でてからお裾分けします。

(まな板の上でバタバタ暴れます)

しっぽが伊勢海老より小さいのですが

味はこちらのほうが美味しいかも。

 

お鍋やお味噌汁には出汁が絶品です。

 

うちの猫が発泡スチロールの箱にパンチします。

(タイトルの写真は我が家に届いたウチワエビです)

 

水イカ

水イカは通称「アオリイカ」の事です。

アオリイカ専門の釣り人もいる

大人気のイカです。

現地で食べるミズイカのお刺身は

透明で絶品。

 

おしょうゆと「こしょう」で戴きます。

ワサビじゃないんです。

庭に生えている唐辛子の種をしごいて

お醤油にまぜて食べます。

 

主人の幼馴染が五島福江島の富江町で

「山戸海産」というお店をしています。

一夜干しをあぶって晩酌にもってこいです。

 

からすみ

 

からすみは五島産は屈指の高品質です。

そのままでも、パスタに入れても

クリームチーズとも良く合います。

実は日本の物と思いきや

地中海料理にも多く使われているのですよ。

上に書いた山戸海産でワケアリ商品として

(片腹モノなど)安く買えます。

 

きびなご

これは冬に行かないと食べられません。

朝買うと透明なんですが

昼にはもう半透明にになっちゃってます。

網で焼いたり、鍋にしたり

活きが良いので

上手にするっと骨がしごけて身だけ食べられます。

 

生は現地に限りますが

半干ししてあぶったものを

ネットでは販売されています。↓

レンチンきびなご串焼8パック入り(絶妙塩分)/送料無料 長崎 五島 食べ物 晩酌 酒 海鮮 珍味 海の幸 電子レンジ 焼き魚 小魚 カルシウム

おまけ

こんなもんが実家の近所のスーパーで売ってます。

「はんぺん」と書いてありますが

どう見てもはんぺんじゃないですよね。

私はしばらく釘付けになりました。

 

でもこれ五島では「はんぺん」なんですよ。

食感はかまぼこそのものです。

何に使うかと言うと

刻んで「ちゃんぽん」に入れます。

東京ではこれを売ってないので

ピンクのかまぼこを代用品にします。

 

五島うどんの所にもにも書きましたが

・さつま揚げ→てんぷら

・唐辛子→こしょう

色々言い方が違うんですよね。

 

まとめ

 

五島列島では 地産地消で 殆どの食品があります。

しかも全部美味しい!

最近はネットで購入できるものも

増えてきましたが

やはり現地で食べないとねー

というものが多いです。

特に鮮魚系は現地に限ります。

 

ちゃんぽんや皿うどん 長浜ラーメンなども

街中のお店で堪能できますよ。

 

 

まだまだいっぱいあるんですが

今回はこのくらいで。

次は五島の大自然と遊べる場所をご紹介します。

 

ご質問ご意見などなんでもコメントやメールでそうぞ。

最後まで読んで下さってありがとうございます。

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