ド主婦もものへそくり術

忙しい主婦が家事の合間にアフィリエイトで、人生後半に夢を叶えて余裕のある暮らしを送るってイイよね!興味ある方必見です!

家事

たまねぎの栄養価を効率よく摂る使い方のご紹介です

投稿日:2019年2月28日 更新日:

こんにちわ~ ド主婦のももです!

 

今日は「たまねぎ」の栄養を効率良く摂る調理法をお話しますね。

ただ食べてたってダメなんだそうですよ。

たまねぎは健康にいい

たまねぎが健康に良いのはTVでも雑誌でもよく見かけます。

・血液をサラサラにする

・血管を柔軟にし強くする

・血糖値を下げる

・むくみを取る

・美肌

・糖尿病の改善

・体内の余分なもののデトックス

 

もう挙げたらきりがない程です。

こんな事は皆さんの方がよくご存じかと思います。

 

どのようにつかうと有効?

たまねぎをお料理する時の注意です。

 

でも ただ玉ねぎを食べたらイイってもんじゃない。

玉ねぎの細胞って小学校や中学校の理科の時間に

顕微鏡で見た事ないですか?

 

細胞壁が壊れにくいんですよ。

でも この細胞の中に真の栄養が!

 

噛んだって潰しにくい

煮込んだって壊れにくい

ゴマみたいなんですって。

 

じゃあどうしたら・・・

その1

 

冷凍します

 

すると細胞壁が凍った水分の為に破裂して

外に出るんです。

まず 「すりおろす」もしくは

「ハンドブレンダーでどろどろにして」凍らせます。

この時に優れものがあるんです。

↓これめっちゃ便利

しっかり製氷パック/製氷器フタ付 だし・スープ・離乳食等小分けに冷凍保存氷1個50ml×8個取【コンビニ受取対応商品】

離乳食の作り置き冷凍保存容器なので

フタがついてるので玉ねぎの匂いがうつりません。

庫内で重ねられるのも便利。

安いし、うちは5~6個くらい使ってます。

勿論氷も作れます。

 

利用法は

お味噌汁・シチュー・ソース なんにでもOKです。

 

スライスして凍らせてもOKですが加熱用です。

スライスは解凍しても生食には適さないです。

(歯ごたえがなくなるためおいしくない)

その2

 

すぐに使いたい時 凍らせる時間がない時は

 

すりおろす

 

でもみじん切りの時と同様 涙が出ます。

手が玉ねぎ臭になります。

 

なのでハンドブレンダーが秀逸!

これすごすぎてやみつきになります。

BRAUN マルチクイック MQ535 ハンドブレンダー ブラウン ハンドミキサー オリジナルレシピブック付き 5 ハンドブレンダー 食洗機対応 ホイップ、泡立て、かき混ぜ 2段階スピード調整機能 MQ535

たまねぎ1個のみじんぎりなら

涙無しに15秒!

 

どろどろにしたいならカップに

少し水を足して15秒でできます。

(たまねぎ8等分くらいには切ったほうが早い)
たまねぎから出てきた水分こそ栄養なので

 

絞ったり洗ったりしないでください。

これで たまねぎの栄養が無駄なく摂れます。

 

たまねぎの簡単な料理法

 

普通に切った玉ねぎは煮たり炒めたり

皆さんの方がお料理をよくご存じと思うので

今回はみじん切りやすりつぶした

たまねぎの料理用途を少しご紹介しますね。

たまねぎドレッシング

材料:

たまねぎ1個

お酢(リンゴ酢・黒酢・米酢・レモン果汁なんでも)

塩コショウ(カレー粉やバジルも美味しい)

油(サラダオイル・こめ油・オリーブオイル・ごま油)

 

塩分をお醤油にすると和風に

そこにごま油で中華風になりますね。

配分や味加減はお好みで^^

 

このほかにパプリカやニンジンパセリ大根など

冷蔵庫に余ってる生食ができるお野菜を

何でも入れちゃってOKです。

 

玉ねぎの辛みが苦手な方は

油以外の材料を先にブレンダーにかけてから30秒チンして

冷ましたら油を入れてまた10秒ががが~~で出来上がり。

 

とろ~りとした「手作りたまねぎドレッシング」が出来ますよ。

 

サラダだけじゃなく お刺身・焼き肉・蒸し鶏・

ムニエル・蒸し魚・お豆腐・パン 何にでもOKです。

これをタレにしてお肉を焼いても美味しいです。

 

付属のカップでもイイですが

洗う手間を省きたいので

我が家ではこの容器を使っています。

ジップロック スクリューロック(473mL*2コ入)【Ziploc(ジップロック)】

ブレンダーの直径にも合っているので使いやすいです。
これに全部入れてががが~~~っと30秒で出来上がり^^v

 

スプーンでとろ~りとかけて下さい。

 

余ってもそのまま蓋をして冷蔵庫で3日は平気に持ちます。

たまねぎのお味噌汁

 

お味噌汁を作る時に

「1.凍らせる」

で作ったどろどろ玉ねぎ冷凍キューブを

2~4個くらい お好みの量をメインの具と一緒に煮ます。

 

玉ねぎの姿は見えないのに

甘味が出て味が濃い栄養満点のお味噌汁のできあがり。

毎日このお味噌汁だと血液サラサラ健康まっしぐらです!

シチューやパスタソース

ドロドロでもみじん切りでも お好きなだけ使って下さい。

たまねぎ3つとかのみじん切りは時間かかりますよね。

多分 涙も半端ないはず!

 

これが涙無しで ほんの30~40秒でできて

ざばーっとお鍋に入れて炒めて煮込む

もうキーマカレーなど たまねぎの甘味が美味しい!

 

たまねぎの困ったあるある

 

今年の冬の乾燥度は半端なかったですよね。

おかげで キッチンの玉ねぎの皮がむけない・・・

皮がパリンパリン!

 

いざ剥こうと思ってもパキパキで

ぺろ~っと剥けない><

 

爪ではがそうとして もうイライラがMAX!!

 

そういう時はね

 

 

 

丸ごと水に濡らすのだ。

お湯だともっといい。

 

玉ねぎを水で濡らしたら 1分くらい他の事しててね。

 

するとぺろ~~って剥けます。

ヾ(o´∀`o)ノザマミロ~ムケタゾー♪

 

 

これニンニクの皮むきにも応用できます。

 

まとめ

 

玉ねぎの威力はすごいんですが苦手な人も多い。

私の母も「オニオンスライスは好きだけど

炒めた玉ねぎは嫌い」とか我儘を言います。

 

そこで影も形も無くしてお料理に使って

美味しいなら一石二鳥ですよね。

 

老後にお医者様のお世話にならなくてもいい様に

主婦は日夜大変だ~

でもちょっとの工夫で家族が健康でいられたら幸せ^^

 

もし 皆さんも 良い工夫があればコメントに書いて教えて下さいね。

 

最後まで読んで下さってありがとうございます。

来て下さったシルシに

ポチっとして戴けるとすっごく嬉しいです!

人気ブログランキング

-家事

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

ハンド ブレンダーであっという間にみじんぎり!すりつぶし!

  こんにちわ~ ド主婦のももです。     今日は 私が毎日1回は使う秘密兵器ハンドブレンダーについてお話しますね。 便利なんだな~こやつが!!(o^―^o) &nbs …

竹酢液 梅雨のカビ対策におすすめ アトピーや水虫・あせも 害虫や小動物駆除

こんにちわ~ ももです。   今日は そろそろやってくる梅雨の時期で 最も厄介なカビ対策のお話をしますね。 家電や湿気取りなどもありますが 湿気によるカビや雑菌に悩んでいたので 今回は「竹酢 …

大量タケノコ簡単保存法(メンマ編)皮むき~調理(画像付き)

こんにちわ ももです。   今日は美味しいたけのこを保存する方法をお届けしますね。   たけのこ 好きですか? 美味しいですよね~。 たけのこは1年中売ってますが旬のものは格別! …

次亜塩素酸水:ノロ・インフルエンザにもー安全で抜群のおすすめ除菌・消臭力

こんにちわ~ももです   今日はいろんな菌に有効な次亜塩素酸水についてお話しますね。   小さなお子様やペットがいるご家庭に抜群の安全度!   市販されている除菌剤などが …

ハンドブレンダーで手作りマヨネーズを作る(画像付き)

  こんにちわ~ももです。     マヨネーズを作った事ありますか? 市販のマヨネーズも手軽で好きなんですが   お手製は格別ですよ!!   目次1 …

 

無料メルマガ「あなたの経験がお金を産む方法」

もう還暦だし、持病があってパートにも行けないし親が高齢なので目が離せない。でもお金が欲しい!

年を取ったほうがお金が必要なんだってしらなかった。

こんな私にも家に居て収入を得る方法があったのだ!

「きっと自分は無理」と思う方こそ試しに購読してください。

(個人情報は厳重にお取り扱いする事をお約束します)

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

 



ド主婦もものミニプロフィール

出身横浜・東京在住。ただの専業主婦がアフィリエイトの成功者に出くわしたお陰で生活が一変するお話です。

そんなももが日々何をしているのか興味があったら覗きに来てくださいね (⌒∇⌒)

映画・ドラマ・音楽が大好き!

キジトラ猫のふみちゃんは日々のサプリです。

 

プロフィールの詳細はこちらです

いらっしゃって下さったら

ぽちっとして下さるとめっちゃ嬉しいです!

人気ブログランキング